「鮎」と「鯰」はちょっとワケありな関係で、それぞれ「アユ」「ナマズ」と読みますが、もともとは鮎をナマズと読んでいたらしいです。
　　　読みが変わったのは次の話が元になっています。

神武天皇が大和に進攻する際、敵に囲まれてしまったが、「酒を入れた瓶を川に沈めて魚が浮いてきたら建国が叶う」という夢を見て、実行したところアユが浮いてきました。 また神功皇后が西の国(朝鮮)に渡る前、「願いが叶うなら魚よかかれ」と祈って川に糸を垂らしたらアユが釣れました。

いずれも占いの結果としての魚はアユだったので、もともとナマズを指していた鮎をアユに、鮎の字を奪われたナマズは同じ音(ネン)の鯰を当てたといわれています。中国では鮎はナマズで、アユは香魚と書きます。

「精進落ち」は魚肉類を一切食べずに、
菜食で身を慎む精進期間が終わって、
初めて魚肉類を食べることをいいます。

このせっかくの大事な時を、イワシのようなつまらない魚ですることから、つまらないことで、長い間の努力が報われなかったり、無駄になってしまうことを表しています。

言ってもしかたがないことを言って嘆くことや、言っても甲斐のないことを口に出してぶつぶつこぼすことをいいます。
イシモチという魚は低い音を出すので、グチをこぼしているように聞こえるからか、グチという俗称が付いています。

物価・気温、地位などが見る見るうちに登ること。
ウナギが急流であっても、水の少ないところでも登っていくため、「うなぎのぼり」になったとする説と、 ウナギの体はぬるぬるしていて、捕まえようとしても、さらに上に登ってしまうことから、「うなぎのぼり」というようになったとする説があります。

猛毒があるとわかっているフグを食べて、たかが魚のために命を失うのは思慮のない人がすることだが、だからといって、フグほどおいしい魚を食べないのも愚かなことだということ。
また、世の中には進んで危険を冒さなければ手に入れることができないものもあるというたとえでもあります。

ポクポクとお経につきものの木魚は心を和ませるような柔らかい響きで不思議なカタチですね。
中国から伝わったものとされており、元々は読経の時に叩く「魚板」と呼ばれる板だったのが、音の響きを追求して行くうちに現在のような形になったといいます。
その不思議なデザインは“眠るときも目をつぶらない魚”を模し、読経中に寝てしまわない為の「眠け覚まし」の意味が込められているといいます。

実力や力量の足りない者が、いたずらにいきりたつことのたとえ。また、弱い者が、どうにもならないことに腹を立てて、くやしがることをいいます。
「ごまめ」は「かたくちいわし」という魚のことです。

鰾膠(ニベ)は魚の名前、その鰾(うきぶくろ)から粘着力の強い膠(にかわ)が取れます。
"ニベもない"とは直訳すれば強力な接着力がないという事で、そこから愛想もそっけもないという意味に使われます。

非常に親密な友情、交際などをあらわす言葉で、語源は三国志にあります。
劉備玄徳が三顧の礼をもって諸葛孔明を迎えたとき、関羽や張飛が劉備の孔明に対する傾倒ぶりを諌めます。
それに対し劉備が「自分が孔明先生を迎えたのは、魚が水に入ったようなものだ。」と言ったといいます。

「肴（さかな）」ということばの語源は、「酒菜（さかな）」で、「菜（な）」はもともと飯の副食物「おかず」のことを指していました。
つまり、「さかな」は「酒」の「おかず（＝菜）」で、「酒のつまみ」ということです。
奈良時代から室町時代にかけて、「さかな」と呼ばれてたいものは、「塩」「スモモ」「味噌」などでしたが、江戸時代以降、魚肉が多く使われたため、次第に「さかな」といえば「魚肉」のことをさすようになりました。

本来、魚類全般は「いを」といっていましたが、「いを」から「うを」、「うを」から「うお」へと変化しました。すると不安定な母音の連続で言いにくくなったため、総じて「魚類」のことを「さかな」と呼ぶようになったといわれています。 また、「魚」は生きて泳いでいる「生物」のときは「うお」で、まな板の上に横たわった「食材」は「さかな」というともいえるでしょう。

本当は知っているのにちょっとおとぼけた少女のフリをするため「カマボコは魚(トト) から作るのかえ？」と尋ねるたのが語源といわれています。
知っているくせに知らないふりをすること。世慣れていないように振る舞うこと。また、そのような人のことで、多くは女性について用います。

焼き魚ですと大抵一緒に大根おろしが付いてきますが、実はこの組み合わせには、味覚以外でも理由があるのです。
焼き魚は、たいていどこかしら焦げていますが、それには体に有害とされているトリプＰ１・Ｐ２と言う毒が含まれています。
大根おろしに含まれる硝酸塩は、唾液のバクテリアの作用で亜硝酸塩に変化し、この２つの毒を消去するのです。
・・と言うわけで焼き魚には是非大根おろしを・・。

腹いっぱいく食うことで、漢字で書くと「鱈腹食う」となります。
元々は鱈（タラ）の腹のように膨らんで、満腹になったという意味なのです。
タラは、大変貪欲な魚で、その胃の中からは、ありとあらゆる魚、鋭いトゲを待つカニまでもが出てくるというからその貪欲たるや凄まじいものらしいです。

水が清らかすぎると、隠れる場所もエサも無いので魚は棲まないということから、
あまりに精錬潔白・品行方正な人は、かえって敬遠されて孤立してしまうということです。

鯛はお祝いのときなどに食べるとても立派な魚。
その鯛のようにもともと価値があって素晴らしいものは駄目になってしまってもやっぱりそれなりの価値があるものだということです。

「読む」は数えることで、都合のいいように数や年齢をごまかすことを意味し、江戸時代から使われています。

これには３つの説があると言われています。

1. サバよみとは、「魚市（イサバ）読み」の上の部分が略されたもので、サバとは関係ないという説。
2. サバは腐りやすい魚なので、急いで数えて売りさばく必要があるから、その時に数をごまかすことが多かったという説。
3. 刺しサバ（サバを背開にして塩漬けにしたもの）は二枚重ねたものを一連として数える習慣があったので、二つずつ数えることを「サバよみ」というようになったという説。

落語の演題。
世情にうとい殿様が、当時下賤とされていたサンマを、目黒に出かけたおり民家で食べたところ美味であった。
屋敷に戻って料理人に命じたが手をかけすぎて味が劣った。そこで“サンマは目黒に限る”といったという話。

アンコウは、暗い深い海の底にじっとしていて、背びれをゆらりゆらりとなびかせて魚たちを誘惑し、近づいてきたらその大きな口でパクリとります。
だから、自らはデーンと座っていて、目の前に並べられたものは片端から平らげるなことをいいます。

金魚の糞が細く長く連なっていることから
ある人に付き従って離れない様をいいます。

前に捕まえたからといって、同じ柳の下でドジョウをまた捕まえられるとは限りません。
同じようなうまいことが２度も３度もあるわけが無いということです。